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Il y a 7 ans

Southside Fizz : un cocktail très frais

Un cocktail au gin venu de Chicago

Jim Meehan, le mixologiste du bar PDT (Please Don't Tell de New York), partage une nouvelle fois l’une de ses meilleures recettes de cocktails, à déguster entre amis ou en famille.

Aujourd’hui, place à la recette du Southside Fizz. Ce grand connaisseur des cocktails rappelle que « pour préparer le cocktail Southside d'origine il faut réduire la dose de sirop à 2cl et ne pas ajouter d'eau gazeuse ».

Cocktail d’été par excellence, le Southside tire son nom du quartier sud de Chicago. L’ajout d’eau gazeuse dans le Southside Fizz offre davantage de fraicheur à la boisson… qui n'a rien à envier à l'incontournable mojito.

La recette du Southside Fizz

Ingrédients :
5,5cl de gin Plymouth
3cl de sirop de sucre maison
2cl de jus de citron
3cl d'eau gazeuse
4 feuilles de menthe

Préparation :
1-
Mélanger le sirop avec la menthe, puis ajouter les autres ingrédients.
2- Passer au shaker avec des glaçons et filtrer dans un verre tumbler rafraîchi.
3- Finir de remplir avec l'eau gazeuse.
4- Garnir avec une branche de menthe.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération