L’été est là et avec lui, l’envie de profiter du soleil en plein air. Quoi de mieux qu’un bon pique-nique entre amis ou en famille pour se détendre et partager un moment convivial ? Découvrez nos idées de recettes faciles et délicieuses pour votre prochain pique-nique.

Les incontournables sandwiches

Un pique-nique réussi commence par une sélection variée de sandwiches.

Voici quelques suggestions qui raviront vos papilles :

• Le classique jambon-beurre : une baguette fraîche, du beurre demi-sel et des tranches de jambon blanc. Simplicité et efficacité garanties !
• Le sandwich au poulet : garnissez votre pain de mie ou votre baguette de filets de poulet grillés, de salade verte et d’une sauce légère au yaourt.
• Le pan bagnat niçois : associez les saveurs méditerranéennes avec du thon émietté, des olives noires, des tomates, du poivron et de l’anchois dans un pain rond.
• Le végétarien : pour satisfaire tous les goûts, proposez aussi un sandwich sans viande à base de fromage frais, de concombre, de radis et de roquette.

Des salades fraîcheur

Pour accompagner vos sandwiches, pensez aux salades composées.

Légères et gourmandes, elles apportent une touche de fraîcheur à votre pique-nique :

• La salade de pâtes : mélangez des pâtes froides, du maïs, des tomates cerise, de la feta et des dés de jambon pour un repas complet.
• La salade de quinoa : agrémentez le quinoa de légumes croquants comme l’avocat, les poivrons et les carottes râpées, ainsi que des herbes aromatiques pour rehausser le goût.
• Le taboulé maison : préparez une semoule parfumée avec de la menthe, du persil, des raisins secs, des oignons nouveaux et des tomates en petits dés.
• La salade grecque : associez concombre, tomates, olives noires, oignons rouges et feta pour un dépaysement garanti.

Des bouchées à partager

Les boulettes de viande

Pourquoi ne pas ajouter à votre panier pique-nique des boulettes de veau ou de poulet, faciles à manger avec les doigts ? Vous pouvez également opter pour des recettes végétariennes à base de pois chiches ou de lentilles. Accompagnez-les d’une sauce tomate ou tzatziki pour plus de gourmandise.

Les quiches et tartes salées

Indémodables, les quiches et tartes salées sont parfaites pour un pique-nique. Choisissez par exemple une quiche lorraine ou une tarte aux légumes du soleil, comme la ratatouille. Pensez également aux mini-tartelettes pour une dégustation encore plus facile.

Les wraps et rouleaux de printemps

Apportez une touche d’originalité à votre pique-nique avec des wraps garnis de crudités, de poulet grillé ou de saumon fumé. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par des rouleaux de printemps maison, garnis de crevettes, de vermicelles de riz et de légumes frais.

Des douceurs sucrées pour finir en beauté

Un bon pique-nique ne serait pas complet sans quelques gourmandises sucrées pour le dessert :

• Les fruits frais : pensez aux brochettes de fruits colorées et rafraîchissantes, telles que melon, ananas, fraises ou raisins.
• Les biscuits maison : préparez vos propres cookies, sablés ou madeleines pour régaler toute la famille.
• Les cakes et gâteaux : emportez un cake aux fruits, un quatre-quarts ou encore un brownie pour combler les envies de sucré.
• Les verrines : osez l’originalité avec des verrines de compote, de mousse au chocolat ou de salade de fruits.

En suivant ces idées de recettes faciles et délicieuses, votre prochain pique-nique sera à coup sûr une réussite. N’hésitez pas à varier les plaisirs en adaptant les ingrédients selon vos goûts et vos envies. Bon appétit !