Les vins d'automne se ramassent à la pelle

A chaque saison son vin !

A chaque saison son vin et à chaque homme son vin ! L’automne est celle de la chasse, des champignons et des châtaignes. En fonction des plats et de vous goûts, nous vous conseillons quelques vins, rouges, blancs ou rosés qui siéent à merveille à la saison.



Les supermarchés vendent la moitié de leurs crus d’une année lors des Foires aux vins d’automne. L’époque des vendanges nous met certes le vin à la bouche, mais les plats de saison au goût si unique et prononcé y sont aussi pour quelque chose.
Les rouges tiennent le haut du pavé
Les gibiers et les produits d’automne aux arômes de terre, d’humus et de sous-bois aiment les vins rouges corsés qui en ont (du corps).
Le Saint-Joseph 2006 est un vin intense et profond qui accompagne toutes sortes de gibiers : lièvre, sanglier, canard et chevreuil. Ses arômes de petits fruits rouges et épicés relèvent avec subtilité les plats de champignons, en particulier cèpes et giroles.
Saveurs d'Orient
Pour accompagner une viande rouge, un gibier ou pourquoi pas un tajine ou un couscous, le Pinot Noir d’Alsace ravira vos papilles. Avec ses arômes de cerise, de framboise, de mûre et de cuir, ce vin frais et léger n’en est pas moins charpenté. Il rivalise sans complexe avec les meilleurs vins rouges français.

Saint-Joseph rouge 2006 : 13 euros (prix départ cave)