Une touche d’originalité est au rendez-vous aujourd’hui ! Découvrez dans cet article, une sélection de 5 délicieux cocktails aux épices, parfaits pour pimenter vos soirées et apporter un peu de chaleur dans votre verre.

Cocktail à l’orange sanguine et à la cannelle

Pour commencer notre liste, voici un mélange rafraîchissant et revigorant qui combine parfaitement le goût acidulé du jus d’orange sanguineavec la douceur chaleureuse de la cannelle :

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1. Jus d’une orange sanguine
2. 50 ml de vodka
3. 15 ml de triple sec
4. 1 bâtonnet de cannelle

Mélangez le jus d’orange, la vodka et le triple sec dans un shaker rempli de glace. Secouez bien et versez dans un verre sur de la glace pilée. Ajoutez le bâtonnet de cannelle comme touche finale et décorez avec une tranche d’orange sanguine. À déguster sans attendre !

Le lait de poule épicé

Un grand classique des fêtes auquel nous ajoutons ici une petite touche pimentée pour encore plus de caractère. Pour ce lait de poule parfumé aux épices, il vous faudra :

1. 1 litre de lait entier
2. 200 ml de crème liquide
3. 6 jaunes d’œufs
4. 150 g de sucre en poudre
5. 1 pincée de cannelle en poudre
6. 1 pincée de noix de muscade râpée
7. 1 pincée de clou de girofle en poudre

Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole sans les faire bouillir. Dans un autre récipient, fouettez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite petit à petit le mélange lait-crème tout en continuant de fouetter. Ajoutez les épices et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment. Laissez refroidir et servez bien frais.

Un twist épicé sur le Mojito

Le grand classique cubain se voit ici revisité avec une pointe de gingembre pour ceux qui aiment leurs cocktails avec du pep’s. Voici la recette :

1. 50 ml de rhum blanc
2. Jus d’un demi-citron vert
3. 3 ou 4 brins de menthe fraîche
4. 1 cuillère à café de sucre en poudre
5. 1 petit morceau de gingembre pelé et émincé

Dans un verre, faites blanchir le gingembre avec le sucre et le jus de citron. Ajoutez ensuite les feuilles de menthe en les froissant légèrement afin de libérer leurs arômes. Complétez avec le rhum blanc et remplissez votre verre de glaçons. Remuez bien et décorez avec une petite branche de menthe fraîche.

Cocktail au curcuma et à la tequila

Ce cocktail surprenant est l’occasion de donner un nouveau souffle à la traditionnelle Margarita avec une touche épicée grâce au curcuma qui lui apporte également des vertus anti-inflammatoires et antioxydantes :

1. 50 ml de tequila
2. 20 ml de triple sec
3. Jus d’un demi-citron vert
4. 1 cuillère à café de sirop d’agave
5. 1 cuillère à café de curcuma en poudre

Mélangez dans un shaker la tequila, le triple sec, le jus de citron, le sirop d’agave et le curcuma. Remplissez-le de glaçons et secouez vigoureusement pendant quelques instants. Ensuite, versez tout simplement dans un verre à margarita bien frais et garnissez avec une rondelle de citron vert. Un vrai régal pour les papilles !

Le chai-tea cocktail

Pour terminer cette sélection, voici un mélange à la fois doux et épicé qui rappelle nos recettes de chaï tea préférées :

1. 60 ml de vodka
2. 100 ml de thé noir chaud
3. 1 cuillère à café de sucre en poudre
4. 1 cuillère à café de miel
5. mélange d’épices pour chaï tea (cannelle, cardamome, clou de girofle, gingembre…)

Faites infuser votre thé noir avec le mélange d’épices dans une tasse bien chaude pendant quelques minutes. Ajoutez le sucre et le miel, puis remuez jusqu’à ce que le tout soit bien dissous. Complétez avec la vodka et servez immédiatement pour ne pas perdre les saveurs et la chaleur du breuvage.

Voilà de quoi varier les plaisirs au gré de vos envies et surprendre vos invités lors de soirées arrosées autour d’un bon feu de cheminée ! Alors n’hésitez plus, sortez les shakers et laissez-vous tenter par ces cocktails épicés à souhait !