Si vous êtes souvent en quête d’une collation saine et énergisante pour pallier à vos petites fringales, les barres énergétiques maison sont une option idéale. Faciles à préparer et riches en nutriments, elles vous offriront toute l’énergie dont vous avez besoin. Dans cet article, nous allons découvrir 5 recettes de barres énergétiques maison à base de fruits secs, dont les amandes, noix de cajou, noisettes et bien plus encore.
1. Barres énergétiques aux amandes et dattes
Pour cette première recette, nous avons besoin des ingrédients suivants :
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- 200g d’amandes
- 200g de dattes dénoyautées
- 3 cuillères à soupe de graines de lin
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Tout d’abord, mixez les amandes dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Ajoutez ensuite les dattes, les graines de lin et la cannelle, puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un carré d’environ 1cm d’épaisseur. Enfin, laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h, puis découpez en barres individuelles. Conservation au frais pendant une semaine.
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2. Barres énergétiques aux noix de cajou et abricots
Voici une recette pleine de saveurs et facile à préparer :
- 200g de noix de cajou
- 200g d’abricots secs
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Commencez par mixer les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Ajoutez ensuite les abricots, le jus d’orange et le sirop d’érable, puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte collante. Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un carré d’environ 1cm d’épaisseur. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h, puis découpez en barres individuelles. Ces barres se conservent très bien au frais pendant une semaine.
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Version chocolatée :
Pour ajouter une note gourmande à cette recette, vous pouvez également incorporer 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré lors du mixage des ingrédients.
3. Barres énergétiques aux noisettes et raisins secs
Les fans de noisettes vont adorer cette recette :
- 200g de noisettes
- 100g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Mixez les noisettes jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Ajoutez ensuite les raisins secs, le miel et l’huile de coco, puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un carré d’environ 1cm d’épaisseur. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h, puis découpez en barres individuelles. Conservation au frais pendant une semaine.
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Astuce :
Si vous souhaitez ajouter une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à incorporer quelques pépites de chocolat noir lors du mixage des ingrédients.
4. Barres énergétiques aux noix de pécan et cramberries
Voici une recette originale pour varier les plaisirs :
- 200g de noix de pécan
- 100g de cranberries séchées
- 100g de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
Commencez par mixer les noix de pécan jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Ajoutez ensuite les cranberries, les flocons d’avoine et le sirop d’agave, puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un carré d’environ 1cm d’épaisseur. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h, puis découpez en barres individuelles. Conservation au frais pendant une semaine.
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5. Barres énergétiques aux fruits à coque mixtes
Enfin, voici une recette qui ravira tous les amateurs de fruits secs :
- 100g d’amandes
- 100g de noix de cajou
- 100g de noisettes
- 200g de dattes dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
Mixez ensemble les amandes, noix de cajou et noisettes jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Ajoutez ensuite les dattes dénoyautées et les graines de chia, puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un carré d’environ 1cm d’épaisseur. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h, puis découpez en barres individuelles. Ces barres énergétiques se conservent très bien au frais pendant une semaine.
En somme, les barres énergétiques maison à base de fruits secs sont non seulement délicieuses et saines, mais elles sont également simples à préparer. Elles vous offriront toute l’énergie dont vous avez besoin lors de vos petites fringales au cours de la journée. Alors n’hésitez plus et essayez dès maintenant ces 5 recettes de barres énergétiques maison !