5 recettes inédites à base de Munster pour ravir vos papilles

Le fromage Munster, originaire d’Alsace et de Lorraine, est un des produits laitiers les plus appréciés pour son goût prononcé et sa texture. Découvrez 5 idées de recettes innovantes et délicieuses à base de Munster, que vous devez absolument connaitre et essayer ! Alors laissez-vous inspirer par ces mets incontournables et profitez de la saison pour savourer ce fromage polyvalent.

Munster rôti aux pommes et au miel

Qui n’aime pas les pommes caramélisées ? Pourquoi ne pas les marier avec du Munster et du miel pour obtenir un plat sucré-salé inédit ?

La crème caramel est un classique de la pâtisserie française qui enflamme les papilles des gourmands depuis des générations. Toutefois, lorsqu'elle est agrémentée de notes subtiles de fleur d'oranger...Lire la suite

Ingrédients :

  • Munster (200 g)
  • 2 Pommes
  • Miel liquide (30 ml)
  • Morceaux de noix

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez les pommes en fines tranches après les avoir épépinées. Enlevez la croûte du Munster puis coupez-le en petits morceaux. Dans un plat allant au four, déposez une première couche de pommes, ajoutez une partie du munster puis renouvelez l’opération. Arrosez l’ensemble de miel liquide et disposez quelques morceaux de noix sur votre préparation. Enfournez pendant environ 20 minutes. Vous pouvez déguster ce délice sucré-salé avec une bonne baguette croustillante.

Bruschetta de Munster au chutney de figues

Les bruschettas sont très appréciées pour un repas convivial et léger. Pour la saison, offrez-vous l’incontournable version au Munster accompagnée de sa touche de chutney aux figues.

Ingrédients :

  • Pain (type baguette)
  • Munster
  • Chutney de figues
  • CHUTNEY DE FIGUES BIO 125GR, SAVEURS & FRUITS, UNITÉ
    Apéritifs bio Chutney et confit bio Epicerie salée Chutney de figues bio 125gr Saveurs & Fruits
  • Saveurs Attitudes - Chutney De Figues Bio 125Gr - Vendu par unité
    Epicerie salée Apéritifs bio Chutney et confit Saveurs Attitudes Chutney De Figues Bio 125Gr
  • Saveurs & Fruits - Chutney de figues bio 125gr - Vendu par unité
    Apéritifs bio Chutney et confit bio Epicerie salée Saveurs & Fruits Chutney de figues bio 125gr

Découpez quelques tranches de pain selon vos préférences, puis faites-les griller légèrement. Coupez le Munster en fines tranches et disposez-les sur les morceaux de pain grillés. Passez l’ensemble sous le gril du four pendant 5 à 10 minutes afin que le fromage soit bien fondu. Dégustez accompagné de quelques cuillères à café de chutney aux figues pour sublimer cette recette originale et délicieuse.

Tartiflette au Munster et lardons fumés

Pensez aux soirées d’hiver où vous avez envie réconfort et gourmandise. Essayez cette variation de la tartiflette, réinterprétée avec des saveurs alsaciennes authentiques grâce au Munster !

Ingrédients :

  • Pommes de terre (800 g)
  • 1 Munster
  • Lardons fumés (200 g)
  • Oignon
  • Ail
  • Crème fraîche

Commencez par cuire préalablement vos pommes de terre à l’eau. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les lardons fumés avec un oignon émincé et une gousse d’ail hachée. Dans un plat allant au four, déposez les pommes de terre (pelées si vous le souhaitez), puis ajoutez le mélange de lardons et oignon. N’hésitez pas à recouvrir généreusement votre préparation d’une bonne couche de Munster coupé en tranches. Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C. Ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir pour apporter de la douceur à cette savoureuse tartiflette au Munster.

©iStock

Tarte fine aux légumes d’été et Munster

Faites-vous plaisir avec cette tarte légère et savoureuse, qui met en avant les saveurs estivales !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de Munster
  • Courgette
  • Tomates cerises
  • Ail

Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez des morceaux d’ail ainsi que de petits morceaux de Munster sur toute la surface. Taillez les courgettes en fines lamelles et répartissez-les avec les tomates cerises coupées en deux sur la pâte. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 220°C. Cette tarte aux légumes d’été et au Munster est idéale pour un dîner léger en terrasse !

Soupe à la bière et Munster

Alliez les saveurs des brasseries typiques avec cette soupe originale et savoureuse, idéale pour une dégustation authentique chez vous.

Ingrédients :

  • Bière blonde (500 ml)
  • Munster (200 g)
  • Oignon
  • Ail
  • Crème fraîche (100 ml)
  • Leffe Blonde Bière, 28 x 25cl
    Leffe Blonde est une authentique bière blonde d’Abbaye au goût subtil et savoureux ! Une bière d’abbaye subtile et savoureuse, aux notes de vanille et de clous de girofle. Leffe Blonde se déguste à l'apéritif ou au repas et s'associera parfaitement avec un fromage d'abbaye, des coquilles Saint-Jacques ou une crème brulée. Pour une dégustation parfaite, servez-la à une température de 5 à 6°C Teneur en alcool: 6.6%
  • Bud Bière Pack 20 Bouteilles 25cl
    Bud, la Bière Ultra Douce ! Avec un indice d’amertume international de 10, Bud est une bière de type lager rafraîchissante caractérisée par son goût exceptionnellement doux. Sa robe est dorée et sa saveur parfaitement équilibrée. À sa dégustation vous découvrirez un arôme très subtil de miel et un soupçon d’agrumes, ponctuée de notes de malt et de houblon noble. Brassée avec du riz et de l’orge et du houblon soigneusement sélectionnés, elle offre une saveur douce fraîche et bien définie, en partie obtenue par un affinage de quatre semaines sur copeaux de hêtres ce qui en fait l’une des bières les plus longues et les plus chères à produire. La température idéale de service de Bud est de 3 degrés Celsius Teneur en alcool: 5.0%
  • Hoegaarden Blanche Bière Pack de 12 Bouteilles de 25cl
    La bière blanche originale Hoegaarden est la plus ancienne et la plus célèbre de la gamme Ses arômes empruntés aux écorces d’orange, à la coriandre et aux épices lui donnent un goût absolument unique Pour en apprécier au mieux ses arômes et ses saveurs, il est conseillé de déguster la Hoegaarden Blanche à 3 degrés Celsius Teneur en alcool: 4.9% Ingredients: Eau, malt d’orge, arômes de coriandre et de zeste d’oranges séchées

Ciselez finement l’oignon et faites-le revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez ensuite l’ail émincé, puis versez la bière blonde et laissez mijoter quelques minutes. Coupez le Munster en petits morceaux et incorporez-les à votre préparation en mélangeant régulièrement sur feu doux. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et servez chaud. Avec une petite touche de persil frais ciselé, vous obtenez là une véritable entrée alsacienne !

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En somme, le Munster se prête parfaitement aux recettes inventives, sucrées ou salées. N’hésitez pas à explorer toutes les possibilités pour profiter de ce fromage polyvalent et savoureux !

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