Le fromage Munster, originaire d’Alsace et de Lorraine, est un des produits laitiers les plus appréciés pour son goût prononcé et sa texture. Découvrez 5 idées de recettes innovantes et délicieuses à base de Munster, que vous devez absolument connaitre et essayer ! Alors laissez-vous inspirer par ces mets incontournables et profitez de la saison pour savourer ce fromage polyvalent.
Munster rôti aux pommes et au miel
Qui n’aime pas les pommes caramélisées ? Pourquoi ne pas les marier avec du Munster et du miel pour obtenir un plat sucré-salé inédit ?
L'automne est là et avec lui, ses délicieux trésors culinaires bien réconfortants. Pour accompagner votre pumpkin spice latte, que diriez-vous de concocter chez vous des muffins aux noix et à la citr...Lire la suite
Ingrédients :
- Munster (200 g)
- 2 Pommes
- Miel liquide (30 ml)
- Morceaux de noix
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez les pommes en fines tranches après les avoir épépinées. Enlevez la croûte du Munster puis coupez-le en petits morceaux. Dans un plat allant au four, déposez une première couche de pommes, ajoutez une partie du munster puis renouvelez l’opération. Arrosez l’ensemble de miel liquide et disposez quelques morceaux de noix sur votre préparation. Enfournez pendant environ 20 minutes. Vous pouvez déguster ce délice sucré-salé avec une bonne baguette croustillante.
Bruschetta de Munster au chutney de figues
Les bruschettas sont très appréciées pour un repas convivial et léger. Pour la saison, offrez-vous l’incontournable version au Munster accompagnée de sa touche de chutney aux figues.
Ingrédients :
- Pain (type baguette)
- Munster
- Chutney de figues
Découpez quelques tranches de pain selon vos préférences, puis faites-les griller légèrement. Coupez le Munster en fines tranches et disposez-les sur les morceaux de pain grillés. Passez l’ensemble sous le gril du four pendant 5 à 10 minutes afin que le fromage soit bien fondu. Dégustez accompagné de quelques cuillères à café de chutney aux figues pour sublimer cette recette originale et délicieuse.
Tartiflette au Munster et lardons fumés
Pensez aux soirées d’hiver où vous avez envie réconfort et gourmandise. Essayez cette variation de la tartiflette, réinterprétée avec des saveurs alsaciennes authentiques grâce au Munster !
Ingrédients :
- Pommes de terre (800 g)
- 1 Munster
- Lardons fumés (200 g)
- Oignon
- Ail
- Crème fraîche
Commencez par cuire préalablement vos pommes de terre à l’eau. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les lardons fumés avec un oignon émincé et une gousse d’ail hachée. Dans un plat allant au four, déposez les pommes de terre (pelées si vous le souhaitez), puis ajoutez le mélange de lardons et oignon. N’hésitez pas à recouvrir généreusement votre préparation d’une bonne couche de Munster coupé en tranches. Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C. Ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir pour apporter de la douceur à cette savoureuse tartiflette au Munster.
Tarte fine aux légumes d’été et Munster
Faites-vous plaisir avec cette tarte légère et savoureuse, qui met en avant les saveurs estivales !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de Munster
- Courgette
- Tomates cerises
- Ail
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez des morceaux d’ail ainsi que de petits morceaux de Munster sur toute la surface. Taillez les courgettes en fines lamelles et répartissez-les avec les tomates cerises coupées en deux sur la pâte. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 220°C. Cette tarte aux légumes d’été et au Munster est idéale pour un dîner léger en terrasse !
Soupe à la bière et Munster
Alliez les saveurs des brasseries typiques avec cette soupe originale et savoureuse, idéale pour une dégustation authentique chez vous.
Ingrédients :
- Bière blonde (500 ml)
- Munster (200 g)
- Oignon
- Ail
- Crème fraîche (100 ml)
Ciselez finement l’oignon et faites-le revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez ensuite l’ail émincé, puis versez la bière blonde et laissez mijoter quelques minutes. Coupez le Munster en petits morceaux et incorporez-les à votre préparation en mélangeant régulièrement sur feu doux. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et servez chaud. Avec une petite touche de persil frais ciselé, vous obtenez là une véritable entrée alsacienne !
En somme, le Munster se prête parfaitement aux recettes inventives, sucrées ou salées. N’hésitez pas à explorer toutes les possibilités pour profiter de ce fromage polyvalent et savoureux !