5 recettes inédites à base de thon en boîte que vous devez absolument essayer

Le thon en boîte est un aliment pratique, bon marché et polyvalent, qui peut servir de base pour réaliser d’innombrables recettes délicieuses. Dans cet article, nous vous proposons cinq recettes incontournables à base de thon en boîte, que vous devez absolument connaître et essayer dès aujourd’hui.

Nuggets de thon maison

Ces nuggets de thon sont une excellente alternative aux traditionnels nuggets de poulet, et se préparent simplement avec du thon en boîte.

Voici la liste des ingrédients :

• Thon en boîte : 1 grande boîte (environ 200 g),
• Œuf : 1 gros
• Chapelure : environ 100 g pour le mélange et extra pour paner
• Persil frais : 2 cuillères à soupe, haché
• Épices au choix : quantité selon goût (par exemple, sel, poivre, paprika)
• Huile d’olive : pour la cuisson

Accompagnement (optionnel) :

• Sauce tomate ou mayonnaise à l’ail

Ces quantités devraient vous permettre de préparer environ 4 à 6 nuggets, selon la taille que vous souhaitez leur donner.

Préparation :

Mélangez le thon égoutté avec un œuf, de la chapelure, du persil haché et des épices au goût. Formez des petites boulettes ovales et aplatissez-les légèrement, puis panez-les dans de la chapelure avant de les dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Accompagnez ces nuggets de thon de sauce tomate ou de mayonnaise à l’ail, pour encore plus de plaisir gustatif.

Cake salé au thon et aux légumes croquants

Le cake salé au thon est un classique indémodable, idéal pour un pique-nique ou un apéro-dinatoire.

Voici la liste des ingrédients :

• Farine : 200 g
• Œufs : 3 grands
• Levure chimique : 1 sachet (environ 11 g)
• Huile d’olive : 100 ml
• Lait : 150 ml
• Miettes de thon (égouttées) : 1 grande boîte (environ 140 g)
• Poivrons rouges et verts : 1/2 poivron de chaque couleur, coupés en dés
• Carottes : 1 grande carotte, coupée en rondelles très fines
• Olives dénoyautées : une poignée (environ 50 g), coupées en rondelles ou en morceaux
• Sel et poivre : selon le goût
• Fromage râpé (type emmental ou cheddar) : 100 g

Ces quantités sont pour un cake standard qui devrait suffire pour environ 6 à 8 personnes.

Préparation :

Pour cette version irrésistible, incorporez à la préparation de base (farine, œufs, levure, huile d’olive, lait) des miettes de thon, des dés de poivrons rouges et verts, des rondelles très fines de carotte et quelques olives dénoyautées. N’oubliez pas d’ajouter sel et poivre et le fromage râpé pour encore plus de gourmandise. Faites cuire votre savoureux cake salé au thon et aux légumes dans un moule à cake pendant environ 40 minutes à 180°C.

Variante : Cake salé au thon et aux tomates confites

Vous pouvez également essayer cette variante au thon en boîte, avec des tomates cerises que vous aurez préalablement fait confire avec de l’huile et des herbes de Provence pendant 25 minutes environ. Les tomates apporteront une note acidulée qui vient contraster avec la douceur du thon en boîte et embellir ce cake exceptionnel.

Brandade de thon express

La brandade est habituellement réalisée avec de la morue dessalée, mais cette version rapide et facile à base de thon en boîte saura vous séduire par sa simplicité et son goût délicieux.

Voici la liste des ingrédients :

• Thon en boîte : 2 boîtes (environ 280 g de thon égoutté au total)
• Oignon : 1 moyen, émincé
• Gousses d’ail : 2, hachées finement
• Pommes de terre : 500 g, cuites et coupées en cubes
• Lait : 200 ml, à chauffer avant utilisation
• Sel et poivre : selon le goût
• Persil haché : 2 cuillères à soupe pour garnir

Cette recette est prévue pour servir environ 4 personnes.

Préparation :

Faites revenir de l’oignon émincé, des gousses d’ail hachées et du thon émietté, puis ajoutez des pommes de terre cuites coupées en cubes. Laissez cuire quelques minutes, puis incorporez du lait chaud peu à peu tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis parsemez de persil haché avant de déguster bien chaud.

Salade-repas au thon, quinoa et légumes croquants

Voici la liste des ingrédients :

• Quinoa : 150 g (mesure sèche), cuire selon les instructions puis refroidir
• Carotte : 1 grande, pelée et coupée en julienne ou râpée
• Concombre : 1/2 concombre, coupé en dés
• Chou rouge : 100 g, finement émincé
• Tomate : 1 grande, coupée en dés
• Avocat : 1 moyen, tranché finement
• Thon en boîte : 1 boîte (environ 140 g), égoutté et émietté
• Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
• Jus de citron : 2 cuillères à soupe
• Sel et poivre : selon le goût
• Herbes fraîches (persil, coriandre, menthe) : 3 cuillères à soupe, hachées

Cette salade est idéale pour 2 à 3 personnes en tant que repas complet ou pour 4 personnes en tant qu’accompagnement !

Préparation :

Pour une salade complète et savoureuse, mélangez une portion de quinoa cuit refroidi avec des légumes crus émincés ou coupés en petits morceaux (carotte, concombre, chou rouge, tomate), quelques fines tranches d’avocat, et une boîte de thon émietté. Assaisonnez le tout avec un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, de sel, de poivre, et d’herbes fraîches au goût (persil, coriandre, menthe).

Cette salade au quinoa et thon en boîte est parfaite pour emporter à la plage dans une lunchbox n’est-ce pas ?

Suggestion pour varier les plaisirs :

Vous pouvez remplacer le quinoa par d’autres céréales, comme le boulgour, l’épeautre ou le couscous, selon vos envies et les ingrédients dont vous disposez dans votre cuisine. Ajoutez des noix, des amandes ou des graines pour apporter encore plus de gourmandise et de croquant à cette salade irrésistible !

Risotto crémeux aux épinards, thon et ricotta

Etonnez vos papilles avec ce risotto crémeux à base de thon en boîte.

Voici la liste des ingrédients :

• Oignon : 1 moyen, finement haché
• Riz arborio : 250 g
• Bouillon de légumes : environ 1 litre
• Épinards frais : 200 g, cuits à la vapeur ou épinards surgelés : 200 g
• Thon en boîte : 1 boîte (environ 140 g), égoutté et émietté
• Ricotta : 100 g
• Parmesan râpé : 50 g

Cette recette sert environ 4 personnes.

Préparation :

Préparez un risotto classique en faisant revenir de l’oignon et du riz arborio, puis ajoutez du bouillon de légumes progressivement jusqu’à ce que le riz soit cuit. Parallèlement, faites cuire des épinards frais à la vapeur, ou réchauffez des épinards surgelés préalablement décongelés. En fin de cuisson, incorporez les épinards au risotto avec du thon émietté et quelques cuillères de ricotta pour apporter une touche de fraîcheur et d’onctuosité. Servez ce subtil risotto crémeux aux épinards bien chaud, parsemé de parmesan.

Maintenant que vous connaissez ces cinq recettes inédites à base de thon en boîte, il ne vous reste plus qu’à mettre votre tablier et à vous mettre aux fourneaux pour régaler vos proches et épater leurs papilles !