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Il y a 7 ans

L’Americano, un drôle de cocktail venu… d’Italie !

Et avec du gin, l’Americano se fait Négroni

Après l’Elegante de Tony Conigliaro, découvrez aujourd’hui un autre cocktail estival surprenant, l’Americano. Cette fois, c’est Jim Meehan, mixologiste du bar PDT (Please Don’t Tell) de New York qui partage sa recette de cocktail à déguster entre amis ou en famille, sur la plage ou en terrasse. Pour démarrer cette série, Jim Meehan nous présente son Americano.

Un cocktail rétro

Ce spécialiste new-yorkais des cocktails rappelle que l’Americano, « initialement appelé Milano-Torino, plaisait tellement aux touristes américains qui visitaient l'Italie dans les années 30, qu'un barman local l'a rebaptisé en leur honneur ».

Il le décrit comme « léger, doux-amer et rafraîchissant ». Et de conseiller : « J'ai tendance à commander des Americanos avant le dîner et des Négronis (même recette sauf que le gin remplace l'eau gazeuse) après le repas. »

La recette de l'Americano

Dans un verre Collins, verser 4cl de vermouth Carpano Antica Sweet et 4 cl de Campari.
Ajouter des glaçons et recouvrir de 7cl d'eau gazeuse.
Garnir avec une demi-tranche d'orange.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération