Si vous avez l’impression que tous les parfums se ressemblent, Tonka Blanc pourrait bien vous faire changer d’avis. Cette fragrance de l’Artisan Parfumeur est présentée comme la rencontre gourmande entre l’amande et… du chou-fleur ! Il s’agit ainsi du tout premier parfum contenant un véritable extrait de légume.

Un nouveau parfum issu du potager pour l’Artiusan Parfumeur

Les passionnés de parfumerie se rappelleront peut-être que Jean Laporte (le fondateur de l’Artisan Parfumeur) avait imaginé dès la fin des années 1970 une Eau de Cèleri. Au tout début des années 2000, c’est l’Artisan Parfumeur (encore !) qui sortait Fleur de Carotte, conçu avec de l’huile essentielle de carotte. Mais aujourd’hui, Tonka Blanc va plus loin, en devenant « le premier parfum du marché à contenir un extrait naturel de légume ».

La société de création Symrise a initié ce projet en 2020, au moment de dévoiler son nouveau procédé d’extraction SymTrap. Cette innovation devait permettre de développer une nouvelle génération d’ingrédients 100% naturels pour la parfumerie, « notamment en revalorisant des sous-produits de l’industrie alimentaire ». Si, jusque-là, les nez devaient recréer ces notes avec des accords, ils peuvent donc désormais utiliser de vrais extraits de fruits et de légumes.

Pour inaugurer son Garden Lab, Symrise a mis en lumière 5 ingrédients surprenants issus du potager : le poireau, l’artichaut, l’asperge, l’oignon et donc le chou-fleur. Et c’est ce dernier qui a été utilisé par Alexandra Carlin pour donner naissance à Tonka Blanc chez l’Artisan Parfumeur.

Tonka Blanc, comme un cheese-cake avec du chou-fleur !

En 2022, l’Artisan Parfumeur a voulu s’inscrire dans cette nouvelle tendance légumière en donnant naissance à sa collection Le Potager. Cinq fragrances végétales créées par Quentin Bisch (qui a récemment collaboré avec Marc-Antoine Barrois), à l’exception de Tonka Blanc, que l’on doit donc à Alexandra Carlin.

Après s’être inspirée des parfumeries orientales (les cornes de gazelles, surtout) pour le Velvet Tonka de BDK Parfums, celle-ci a choisi d’explorer une autre facette gourmande : c’est le cheese-cake de la chef naturopathe Jennifer Hart-Smith qui l’a guidée dans le développement de Tonka Blanc.

Et puisque, dans son dessert, la cheffe prouve que le chou-fleur peut s’avérer très crémeux et se marier parfaitement avec de la vanille et de la coco, Alexandra Carlin a décidé de faire cohabiter ce légume avec de la bergamote et de la fève tonka.

Le résultat est surprenant, parfaitement équilibré… et ne sent pas du tout le chou-fleur. En tout cas, pas comme on aurait pu le redouter ! Ce parfum hespéridé ambré oscille entre la gourmandise de la tonka (toujours proche de l’amande) et la fraîcheur de la Bergamote d’Italie. Les notes torréfiées et fumées du chou-fleur, quant à elles, s’opposent aux touches d’agrumes, notamment de mandarine.

Ainsi, Tonka Blanc se révèle particulièrement addictif. Entêtant de prime abord, puis à la fois léger, sensuel et gourmand par la suite. Proposée à 165 euros sur le site de l’Artisan Parfumeur et dans certaines boutiques spécialisées dans les parfums de niche (Place des Tendances…), cette fragrance unisexe est l’une des très belles découvertes de cette année 2022.

Et si vous voulez poursuivre votre exploration potagère, la collection fait aussi la part belle à la tomate, au petit pois, au fenouil et à la betterave avec Vétiver Ecarlate, Iris de Gris, Cédrat Céruse et Musc Amarante. Bref, si vous n’aimiez pas les légumes, messieurs, vous risqueriez bien de changer d’avis…