Les Energy Balls dattes et noix de coco sont de délicieuses bouchées énergétiques qui ravissent les papilles tout en apportant une bonne dose de nutriments essentiels. Véganes, saines et sans sucre raffiné, elles sont idéales pour combler les petites faims tout au long de la journée ou pour consommer un extra après le sport.
Le secret des Energy balls : des ingrédients naturels et riches en bienfaits
Pourquoi choisir les Energy Balls aux dattes et noix de coco ? Tout simplement parce que ces petits encas mettent à l’honneur deux ingrédients particulièrement bénéfiques pour notre organisme :
Le chou-fleur est un légume souvent négligé dans nos cuisines, mais il peut être le protagoniste de recettes incontournables que vous devez absolument connaitre et essayer. En entrée ou en plat princ...Lire la suite
Les dattes
Consommée depuis des millénaires par de nombreuses civilisations, la datte est un fruit séché très nutritif, source de fibres, de vitamines (notamment du groupe B) et de minéraux tels que le potassium et le magnésium. Faible en matières grasses, elle est également dotée d’un index glycémique modéré permettant d’éviter les pics de glycémie dans le sang.
La noix de coco
Cet aliment exotique, tant apprécié pour sa chair parfumée, contient de nombreux nutriments essentiels comme des acides gras à chaîne moyenne (AGCM), qui sont facilement métabolisés par le corps pour générer de l’énergie rapidement. La noix de cocoest également une source de fibres, d’antioxydants et de minéraux tels que le fer et le potassium.
Ainsi, les Energy balls dattes et noix de coco représentent un en-cas sain et gourmand qui vous aidera à tenir jusqu’à votre prochain repas sans céder aux envies de grignotage nuisibles à la santé.
Recette maison d’Energy balls : en route vers l’énergie naturelle
Il est très simple de préparer ses propres Energy balls aux dattes et noix de coco. Voici une recette inratable pour obtenir de délicieuses boules énergétiques :
Ingrédients :
- 200 g de dattes : préférez des dattes moelleuses comme les Medjool ou celles vendues en vrac.
- 40 g de noix de coco râpée : choisissez-la non sucrée et si possible bio.
- 50 g de flocons d’avoine : optez pour des flocons natures, sans ajout de sucre ni de sel.
- 2 cuillères à soupe d’eau : pour faciliter le mélange des ingrédients.
Préparation :
- Dénoyautez les dattes et placez-les dans un robot culinaire mixeur avec les flocons d’avoine et la moitié de la noix de coco râpée (20 g).
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Vous pouvez ajouter un peu d’eau au besoin pour faciliter le mixage.
- Prenez l’équivalent d’une cuillerée à soupe de pâte et roulez-la entre vos mains pour former une boule. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Roulez les boules dans la noix de coco râpée restante pour qu’elles soient bien recouvertes.
- Placez les Energy Balls au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de les déguster. Elles se conservent plusieurs jours dans un récipient hermétique au frais.
En quelques minutes seulement, vous obtenez donc des Energy Balls maison qui vaincront tous les coups de fatigue !
Astuces pour personnaliser vos Energy balls dattes et noix de coco
L’intérêt avec les energy balls, c’est que la recette peut être adaptée selon vos envies. Il est ainsi possible de varier les goûts et les textures en ajoutant simplement différents ingrédients :
Fruits secs et noix :
Pour apporter encore plus d’énergie à vos boules, n’hésitez pas à incorporer des fruits secs concassés (abricots, pruneaux, raisins) ou des noix émincées (amandes, pistaches, noisettes…).
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Chocolat :
Pour les becs sucrés, pourquoi ne pas ajouter quelques pépites de chocolat noir dans la pâte ? Le mariage des saveurs entre la datte, la noix de coco et le chocolat est tout simplement divin. L’intégrer au mélange agrémentera votre snack d’un subtil goût sucré.
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Épices :
Apportez une touche d’exotisme à vos Energy balls en intégrant à la préparation une pincée de cannelle, de cardamome, ou de gingembre en poudre. Vous surprendrez ainsi vos papilles avec des mélanges de saveurs originaux et savoureux.
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Cannelle tuyau 65 grCet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits. -
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Les Energy Balls dattes et noix de coco sont un encas pratique à emporter partout avec soi pour un petit moment de plaisir sain lorsque l’on reçoit chez soi ou que l’on désire grignoter quelque chose qui nous remplira de vitalité grâce à ses ingrédients de qualité. Alors n’attendez plus, essayez cette recette gourmande qui ravira toute la famille !