Vous en avez marre du traditionnel hot-dog avec sa saucisse de Francfort, son ketchup et sa moutarde ? Vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs pour égayer votre repas sur le pouce ? Ne cherchez plus ! Dans cet article, nous vous présentons 5 variantes du célèbre hot dog pour réveiller vos papilles gustatives et impressionner vos convives.
Le hot-dog revisité façon Mexico
Pourquoi ne pas tenter une version aux accents mexicains pour donner un peu de piquant à votre hot-dog maison ? Remplacez simplement la saucisse de Francfort par une saucisse chorizo et ajoutez-y quelques ingrédients typiques de la cuisine mexicaine : avocats, oignons rouges, coriandre fraîche et sauce piquante. Pour encore plus d’authenticité, troquez le pain classique contre des tortillas ou des pains moelleux façon Bolillo. Enfin, pourquoi ne pas ajouter un peu de fromage cheddar râpé que vous ferez fondre au gratin ? Une excellente manière de redécouvrir le hot-dog en s’inspirant des délicieuses saveurs sud-américaines.
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Astuce :
Veillez à bien choisir un chorizo adapté à la cuisson sur le gril ou à la poêle pour éviter qu’il ne se dessèche et ne perde trop de sa saveur.
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Premium Chorizo Portugais Porc Ibérique, 220g -
Albert Ménès - Délice de Poivron au Chorizo 100g - Tartinable à Base de Légumes Frais, d'Épices, de Tomate, d'Huile d'Olive Vierge et de Porc d'Origine Française - Délicieuses Saveurs EspagnolesLaissez-vous emporter gustativement par le délice de poivron au chorizo Albert Ménès : embarquez pour un voyage gustatif sur les terres espagnoles… L’incontournable délice de poivron tartinable, relevé par les saveurs fruitées et épicées du chorizo Des ingrédients naturels de qualité pour une explosion de saveurs : le délice se compose de poivrons rouges, de porc d'origine française, d'épices, de plantes aromatiques, de tomates, d'huile d'olive vierge, de piment d'Espelette créant ce mélange unique Découvrez vite tous nos articles : complétez votre achat avec d'autres épices et mets Albert Ménès qui se marient à merveille avec ce mélange savoureux. Adoptez également un de nos coffrets regroupant des produits originaux qui réveilleront vos papilles Des produits conditionnés en France pour révéler l'excellence du goût : les épices d’origine naturelle qui composent ce met gourmand sont conditionnées dans nos ateliers régionaux. Nous privilégions les produits sans colorants ni additifs Des contrôles d'origine et de qualité, au service de l'innovation : nos produits d’épicerie ont été fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine. Nous cherchons à innover en permanence avec une gamme inspirée de la gastronomie -
Chorizo dulce de Zamora (Espagne). Chorizo Sarta extra de 500 grs. Snack salé idéal à partager en famille/amis. Saucisses maison. Produit artisanal. Saucisse 100% naturelle. Chorizo Espagnol.// SWEET CHORIZO: Notre Sweet Chorizo Paulino Iglesias est la saucisse idéale à partager à la maison avec des amis et / ou en famille. Pour un apéritif, une fête, un anniversaire, une célébration... Vos proches vous féliciteront sans aucun doute pour ce choix. Saucisses ibériques. Un produit artisanal dont l'arôme et la saveur vous transporteront dans une autre époque. Produits gourmands. // PRÉSENTATION : Le chorizo extra doux Paulino Iglesias Sarta est issu de la meilleure viande de porcs blancs locaux spécialement sélectionnés. Nous suivons un processus de production rigoureux dans lequel nous mélangeons le porc maigre sélectionné avec du paprika de La Vera, des épices et du sel dans la bonne mesure. Par la suite, nous effectuons une cure de 4 à 5 semaines pour obtenir le résultat optimal. Qualité des saucisses et tradition de Zamora. Terre de saveur Idéal pour le goûter. // RECOMMANDATIONS: Conserver dans un endroit frais et sec. Notre chorizo extra épicé est prêt à la consommation et ne nécessite aucune condition de préparation particulière. Coffret charcuterie. Goûter. // À PROPOS DE NOUS: Fondée en 1983, nous sommes une entreprise dédiée à la fabrication de saucisses et de jambons de Zamora. Nous avons commencé à commercialiser les produits Zamorano par de petites entreprises dans diverses régions d'Espagne pendant plusieurs années, en revenant à nos origines, pour construire le principal siège de fabrication et de distribution dans le parc industriel de la ville de Coreses à Zamora. // GARANTIE: Depuis plus de 20 ans, chez Paulino Iglesias, nous sommes artisans dans l'élaboration, le renouvellement des systèmes et des procédures, pour améliorer l'essence, les caractéristiques et la personnalité de nos saucisses. Ils sont fabriqués avec de la viande de porc blanc ou de porc ibérique, suivant un processus de maturation et un traitement rigoureux pour obtenir un résultat optimal à la hauteur de nos clients. Parmi ses condiments, nous soulignons le Paprika de la Vera.
L’incontournable hot-dog New-Yorkais
Le hot-dog est indéniablement l’un des symboles de la ville de New York. Pour réaliser une version authentique de cette recette, oubliez le ketchup et privilégiez la moutarde, les oignons caramélisés à la sauce tomate et la choucroute. Une fois votre saucisse grillée, déposez-la sur un pain légèrement toasté, ajoutez généreusement la garniture d’oignons et terminez par une bonne cuillérée de choucroute pour apporter une pointe d’acidité bienvenue. Un petit tour sous le gril pour faire fondre quelques tranches de fromage (emmental, gouda, Edam), et vous voilà transporté dans les rues animées de la Grosse Pomme.
Astuce :
Pour encore plus de saveur, n’hésitez pas à laisser mijoter vos oignons pendant au moins 30 minutes avec un peu de sucre pour qu’ils prennent une belle couleur dorée.
Le hot-dog alsacien pour les amoureux de la choucroute
La choucroute garnie est l’une des spécialités culinaires alsaciennes les plus connues. Pourquoi ne pas en reprendre les ingrédients principaux pour confectionner un hot-dog original et savoureux ? Remplacez la traditionnelle saucisse de Francfort par une saucisse de Strasbourg et accompagnez-la de choucroute crue légèrement fermentée et d’un filet de moutarde forte. Vous pouvez également ajouter quelques rondelles de cornichon pour une touche supplémentaire de croquant et d’acidité. Un vrai délice qui ne manquera pas de séduire les amateurs de plaisirs culinaires régionaux.
Astuce :
Si vous n’appréciez pas la saveur un peu rustique de la choucroute crue, n’hésitez pas à la faire cuire rapidement dans un peu de vin blanc et de baies de genièvre pour lui donner un goût plus doux et parfumé.
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Baie de Genièvre Séché (250g), Baies de Genièvre Entières, Crues et non Sucrées, 100% Naturelles et Pures, Végétaliennes🫐 BAIES DE GÉNÉVIER SÉCHÉES: Les baies de genévrier sont de petits fruits violet foncé à bleu noirâtre qui poussent sur le genévrier, une plante conifère à feuilles persistantes que l'on trouve dans diverses parties du monde. Bien qu'il ne s'agisse techniquement pas de vraies baies, elles constituent un ingrédient clé dans le monde culinaire, connues pour leur saveur de pin forte et distincte avec des notes d'agrumes. 🫐 100% PURES ET NATURELLES: Nos baies de genièvre sont 100% naturelles, végétaliennes et exemptes de tout additif, conservateur ou arôme. ✅ HAUTE QUALITÉ: Nos baies de genièvre respectent des normes de qualité élevées tout au long de la chaîne de valeur, garantissant la préservation de leurs propriétés brutes et naturelles. 🫐 IDÉE RECETTE: Les baies de genièvre sont traditionnellement utilisées pour fabriquer du jus de baies de genièvre (smreka). Écrasez et laissez mijoter les baies dans l'eau pendant 20 à 30 minutes, égouttez, sucrez avec du sucre ou un édulcorant au goût et ajoutez du jus de citron pour une touche rafraîchissante. Refroidissez et dégustez froid. ✅ EMBALLAGE REFERMABLE: Notre sac refermable est soigneusement conçu pour préserver la qualité du produit, garantissant une longue durée de conservation. 🍲🥘🥧 UTILISATION POLYVALENTE: Les baies de genièvre sont très polyvalentes et couramment utilisées pour aromatiser la viande, les soupes, les sauces, les ragoûts, les farces et les aliments marinés. Pour libérer leur saveur, ils peuvent être facilement écrasés ou moulus avant de les ajouter à un plat. Les baies de genièvre sont également un excellent ajout aux desserts comme la tarte aux pommes et la tarte aux poires, combinées au piment de la Jamaïque. -
Biojoy Baies de Genièvre BIO (500 gr), séchées et entières, Thé de Genévrier (Juniperus communis)➤ DES BIOS FRUITS DE GENÉVRIER (Juniperus communis) | Le genévrier c’est de la famille des Cupressaceae et croit en état sauvage aussi en Allemagne – surtout dans la partie sud du pays. Ces aromatiques arbustes de genévrier sont une espèce défendue, mais on peut ramasser et utiliser les fruits. ➤ POURQUOI? | Nos fruits de genévrier garantissent à 100 % un BIO délice naturel piquant. ➤ COMMENT? | On recueille les fruits du genévrier des arbustes de genévrier sauvages, on les sèche entiers et on les empaquète pour la consommation. On en aromatise des plats de gibier, de la choucroute, du rôti. ➤ NOTRE CONSEIL | Utilisez les BIO peu de fruits de genévrier pour cuisiner. Deux à trois fruits de genévrier sont tout à fait suffisants pour la plupart des plats. Vous pouvez utiliser les fruits entiers ou émiettés. Les fruits de genévriers triturés ont un piquant encore plus intensif. ➤ SATISFACTION | Nous avons comme objectif de satisfaire au maximum nos clients. Cela signifie que nous aspirons à Vous procurer la qualité promise des produits naturels comme les BIO fruits de genévrier. La rétroaction de Vous est importante : merci de donner Votre opinion sur l’achat! -
Albert Ménès - Les Poivres et Baies - Baies de Genièvre 50 g - Lot de 2
Le hot-dog façon Montagnard
Cette version du hot-dog met à l’honneur les produits montagnards tels que le fromage raclette et la charcuterie fumée. Remplacez votre traditionnelle saucisse de Francfort par une saucisse fumée, type Montbéliard ou Morteau, et filmez-la d’une tranche de fromage raclette ou reblochon avant de passer le tout au four quelques minutes pour que le fromage devienne bien coulant et gourmand. Généreuse, réconfortante et originale, cette version satisfera sans aucun doute les amateurs de repas savoyards.
Astuce :
Ajoutez quelques tranches de pommes de terre déjà cuites à votre hot-dog afin d’équilibrer la saveur prononcée du fromage et de la saucisse fumée.
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Le hot-dog végétarien pour plus de légèreté
Qui a dit que les végétariens devaient se priver de déguster un bon hot-dog ? Pour une version sans viande, optez pour une saucisse végétale à base de légumineuses comme des lentilles, ou des légumes enrobés dans une chapelure croustillante. Accompagnez le tout d’une généreuse salade composée de jeunes pousses, d’herbes aromatiques et de quelques crudités assaisonnées à votre convenance. Enfin, n’hésitez pas à agrémenter votre hot-dog végétarien avec du fromage râpé, du guacamole, du houmous ou même du pesto. De quoi ravir tous les palais, même les plus carnivores !
Astuce :
Panachez vos garnitures selon la saison, en privilégiant les ingrédients frais et locaux : courgettes grillées et tomates confites l’été, champignons sautés et oignons caramélisés l’hiver.
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dmBio Vegane Bratwürstchen (Saucisse végane) 250gSAUCISSE VEGAN (Saucisse végétarienne) Ingrédients: 35% tofu* (54% soja*, eau), eau, 22% protéines de blé*, huile de tournesol*, sel marin, épices*, herbes*, sucre de canne, céleri, épaississant: gomme de caroube*. *issu de l’agriculture biologique. -
BJORG - Emincé Veggie Blé et Pois Chiche Bio - Riche en Protéines - Faible en Acides Gras Saturés - Le Paquet 220gÉMINCÉ VEGGIE BLÉ ET POIS CHICHE : Élaborés à base de blé et pois chiche, nos émincés sont des alternatives végétales idéales, riches en protéines. RAPIDes et faciles à préparer LES ATOUTS DE CES ÉMINCÉS VEGGIE : Nos émincés veggie blé et pois chiche sont fabriqués dans nos ateliers en France, avec des ingrédients biologiques.100 pourcent végétal, il est riche en protéines et en fibres alimentaires PRÊT EN 2 MINUTES : Conçu pour une préparation ultra-RAPIDe, ce plat cuisiné végétal est prêt en seulement 2 minutes. Ne demandant pas de stockage au frais, il est idéal pour emmener partout avec vous pour vos pauses déjeuner COMMENT PRÉPARER CES ÉMINCÉS VEGGIE : Variez les plaisirs et cuisinez-les selon vos envies : nature, mariné ou en sauce. Ils s'intégreront facilement à vos recettes préférées : dans un wok de légumes, en garniture de fajitas, burger, en salade et bien d'autres BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, BJORG propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas -
Saucisse Boîtier en Collagène Boyaux Peaux Saucisses Boyaux Saucisses Végétariennes Emballage Collagène pour Hot-Dog pour Porc,bœuf, Cerf Maison Savoureux, 14x26MMMatériel: principalement derme bovin, tendon, collagène et cellulose microcristalline Taille: largeur * longueur: environ 26 mm * 14 / 1,02 * 551,18 pouces Utilisations: Peut remplacer l'enveloppe naturelle de porc et de mouton pour faire des saucisses rôties, des saucisses séchées, des saucisses, des hot-dogs, etc. Temps de trempage: 2 à 3 minutes pas trop, car la ténacité sera pire. S'il s'agit d'une grande machine de remplissage, elle peut être utilisée directement, pas besoin de tremper. Bricolage pour saucisses italiennes, Bratwurst et BBQ. Point de vente: pas de trous cassés, pas d'adhérence, couleur vive, bon arbitraire et durabilité.